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郷土料理 棡原(ゆずりはら)のホームページへようこそ

山梨名物,郷土料理 「ほうとう」甲州「日本そば」素材,水,にこだわった「手作り豆腐」「手作りコンニャク」など≪地産地消安心・安全≫な逸品の数々 【専門店の味】を全国のみなさまに通信販売致します。

緑提灯とは

【地産地消】で安心・安全のお店地場産品応援の店だから安心・安全です。

棡原は緑提灯の紹介をしています

【目 的】→正直を重ねて信用をえる。
   
※小麦やそばの多くが輸入ですし、カロリーの高い食用油のほとんどが輸入、畜産物では、豚肉が日本の食料輸入の一番(金額)で、二番はエビ・カニです。豚と鶏のエサの大部分が輸入、牛のエサの75%が輸入です。四方を海に囲まれた日本でも魚介類の40%は輸入され、市場を通じて流通しています。私たちは知らず知らずに外国の食糧を保存するようになってしまったのです。この【緑ちょうちん】は多くのお店は仕入れた食材を点検して、日本産食材の提供で星の数を増やしています。


≪緑提灯のルール≫

カロリーベースでの日本産食材の提供量が

50%を超えれば星 ★

60%を超えれば星 ★★

70%を超えれば星 ★★★

80%を超えれば星 ★★★★

90%を超えれば星 ★★★★★

≪星の数は店主の自己申告による。≫


郷土料理 棡原写真

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緑提灯へリンク
http://midori-chouchin.jp/index.php>

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