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郷土料理 棡原(ゆずりはら)のホームページへようこそ

山梨名物,郷土料理 「ほうとう」甲州「日本そば」素材,水,にこだわった「手作り豆腐」「手作りコンニャク」など≪地産地消安心・安全≫な逸品の数々 【専門店の味】を全国のみなさまに通信販売致します。

自家製豆腐紹介

棡原の自家製豆腐のご紹介

当店の手づくり豆腐は地下70mから湧き出る美味しい水を使用し、大豆は地元 棡原産大豆とフクユタカ・青大豆をブレンドして毎日美味しい豆腐を作っています

≪当店は国産大豆のみを使い 防腐剤は一切使用してません、                         お客様の注文が来てから毎日50食限定でお作りしています。安心してお召し上がり下さい。≫

手づくり豆腐

各種手づくりとうふのご紹介

健康の為、体にやさしいく、ビタミン豊富の美味しい豆腐をお召し上がり下さい。

◆豆腐が美味しい・大豆の香りが。。 

○○○これが棡原の美味しい豆腐です。

手づくり豆腐 すくい豆腐手づくり豆腐 ピリ辛豆腐手づくり豆腐 かぼちゃ豆腐

 ≪すくい豆腐≫       店主一番おすすめ!      是非食べて頂きたい自慢の豆腐です!

ピリ辛豆腐
◆唐辛子入りビールとの愛称バッチリ              癖になるよ。

 ≪かぼちゃ豆腐
◆南瓜を蒸しペースにして美味しい豆腐に仕上げました

手づくり豆腐 ごま豆腐手づくり豆腐 もめん豆腐

 ≪ごま豆腐
◆胡麻をすり風味を出した今までに味合った事のない 

美味しい胡麻豆腐す

 ≪もめん豆腐
大豆の香りが一番       

回りは木綿で中は柔らかい 初めての感食の豆腐です。

山梨県の調理師会が主催する 第8回食の祭典やまなし

「郷土料理の部」で最高の名誉賞「山梨県知事賞」を受賞したのが、当店の店主が創った豆腐の料理を数々使った“創作豆腐料理”です
 ◆美味しい棡原の豆腐を堪能下さい

★=豆腐製造工程をお見せします