棡原店舗案内
郷土料理 棡原（ゆずりは）
◆山梨県の長寿村,に伝わる郷土料理 棡原では【ほうとう鍋】をはじめ 【そば】【釜飯】【おすいとん】自家製造の味噌を基にした自然食・美容食・ヘルシー料理・長寿食が食べられる。
◇店主の辻和夫は,健康な体は,先ず旬の食材で『健康食』からと考え続けて出した結論が『豆腐料理』『長寿料理』『ヘルシー料理』
＝棡原一番のおすすめ＝
【甲州名物ほうとう】は季節の山菜・きのこを採り入れ、カボチャ、里芋、旬の食材とほうとう麺を味噌味で煮込んだ当店一番のおすすめの郷土料理です。
【棡原釜飯】生米から直焚きで、旬の素材を取り入れて、おこげの付いた美味しい釜飯をお客様に提供しています。
【手造りコンニャク】は地元のこんにゃく芋から店主が作るヘルシーな美味しい「さしみこんにゃく」です。
【手造り豆腐】は地下７０ｍから湧き上がる美味しい水に、こだわり、国産大豆に、こだわり,青大豆（地元）をブレンドし品数のバリエーションや 品質に徹底的にこだわってお客様に提供しております。
＝“山梨県知事賞”＝
◇山梨県の調理師会が主催する第８回食の祭典山梨,郷土料理の部で“山梨県知事賞”を受賞したのが、当店『ゆずりはら』店主が創った
“創作豆腐料理”です！
◇そんな自慢の“豆腐料理”に加え甲州名物〔ほうとう〕や〔手打そば〕も郷土の人気の一品です。
◇是非一度ご来店し、当店の看板メニューを食してみてください。
◆また、無尽会・お食事会・お祝い事・法事・各種会合等にもお気軽にご利用下さい！
=収容可席=
：３０名（８畳×２室）・・ 小上がり１２名（６名×２席）
：いろり椅子席（１２名）・・個 室（１４名）
＊：観光バス利用の場合は予約をお願いします。
＊：ご連絡頂ければご予算に応じ案内させて頂きます。
所在地：
〒409-3863
山梨県中巨摩郡昭和町河東中島1152-1
電話番号：055-275-6633
FAX番号：055-275-6632
営業時間：11：00〜14：30 / 17：30〜22：00
定休日：不定休
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